全面控制餐饮前台操作的管理漏洞：后厨打印上菜，严格的杜绝不下单上菜的情况发生，并保证所有已上菜品都准确的进入系统的应收账。折扣、赠送、退菜、账单叫回均需要授权卡进行授权操作，并记录操作人及授权人作为操作日志，确保所有的应收款都按照规定可以收回所有的资金，杜绝在收银管理过程中的管理漏洞。核单提供了一种对所有单据进行抽查或全面核查的机制，并对核单员进行管理控制，保证进电脑的单据准确、账务准确、状态准确，不跑单、不漏单。吧台库控制:提供对吧台库的入库、出库、销售的管理控制，随时可以清点与核对吧台库存量，可查看库存明细及销售流向的信息，加强对吧台的控制与监督，堵塞吧台调包的管理漏洞。后厨房量化指标管理：系统提供对菜品进行原材料定量定额，然后依据销售量来计算理论原材料消耗，与他库管理系统相结合系统可以提出各加工档口的实际原材料的消耗量，系统并对此作出细致的比较，并可以据此作为考核后厨房的标准。发票管理：严格控制发票这种有价卷的发放，发票必须与账单对应，有账单才能有发票,并提供发票使用情况报表。销售提成报表：管理控制日常管理过程中的销售提成，确保提成的准确性。...